Mai stanco di sperimentare, nel 1988 Marco De Bartoli volle cimentarsi anche con questa tipologia di marsala, da sempre e volutamente tenuta da parte, poiché l’unico vino a potersi fregiare dell’aggettivo “vergine” era secondo la sua personale visione il Vecchio Samperi, ottenuto senza alcuna aggiunta di alcol.
Sicilia occidentale, Contrada Samperi
19 %
1988
Tra gli oltre 20 e gli oltre 40 anni
Pianeggiante, calcareo-sabbioso di medio impasto. Sistema di allevamento: controspalliera Guyot; ceppi per ettaro 3.500.
Manuale in piccole casse, ultima decade di settembre.
Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente. Fortificazione con la sola aggiunta di acquavite ottenuta dalle stesse uve effettuata nel 1988. Imbottigliato a Marzo 2021. Affinamento: Oltre 30 anni in fusti di castagno e rovere di diversa grandezza. Oltre 6 mesi in bottiglia.
Marsala Vergine Riserva 1988 è il vino della contraddizione. Nel 1988, Marco De Bartoli decise di sfidare le convenzioni e creare un Marsala che potesse fregiarsi del nome “vergine”. Il risultato è un vino che non ha paura di rompere gli schemi, pur mantenendo saldi i legami con la tradizione.
Questo Marsala Vergine è il frutto di un processo unico: Grillo 100% da vigneti con radici che affondano nella terra di C.da Samperi, con piante ad alberello e contro-spalliera Guyot. Dopo una vinificazione tradizionale, la fortificazione avviene con l’aggiunta di acquavite ottenuta dalle stesse uve, senza altri additivi.
Un vino che matura per oltre 30 anni in fusti di castagno e rovere, e che viene imbottigliato solo nel 2019, quando raggiunge il massimo della sua complessità e equilibrio.
Il Marsala Vergine Riserva 1988 è il perfetto vino da meditazione, da gustare con calma e attenzione, come un distillato extra old. Un vino che racconta il lavoro di Marco De Bartoli, il suo spirito di sperimentazione e la sua continua ricerca di perfezione, in un gioco di contrasti tra tradizione e modernità.
La tenuta si trova in contrada Samperi, a dodici chilometri da Marsala, su un terreno calcareo e sabbioso che il vento del Mediterraneo attraversa senza ostacoli. Il baglio è di fine Ottocento — mura spesse, luce filtrata, l’odore del legno stagionato che si sente già fuori. Intorno, i vigneti di Grillo coltivati ad alberello, come vuole la tradizione di questa terra.
12 HA
calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante
alberello e controspalliera Guyot; ceppi per ettaro 3.500.
manuale in piccole casse, le ultime settimane di settembre.
Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente.
Invecchiamento in fusti di rovere e castagno con un’aggiunta del 5% di vino più giovane ogni anno, utilizzando il tradizionale metodo perpetuo.
8.600
